Como Montar Fábrica de Chocolates Caseiros

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Projeto de Fábrica de Chocolates Caseiros


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O chocolate é o doce mais admirado por qualquer idade

Opção de negócio para muitos já que está em alta e é de fácil aceitação no mercado.

É importante lembrar que por se tratar de alimentos, algumas regras têm que seguir em relação à higiene, fabricação e manipulação tem que estar dentro dos padrões da ANVISA.

A concorrência é grande portanto o diferencial é a qualidade do produto, formas e sabores relacionados a ele.

Hoje em dia temos uma gama de variedades de chocolates com sabores e aromas muito ricos.

Se informar sobre o processo de fabricação de chocolates, passar por treinamentos e
a escolha do local para onde vai distribuir o produto é de fundamental importância.

Com certeza um produto de qualidade é certeza de venda e lucros.

A propriedade encontrada no chocolate só tem aumentado o seu consumo, principalmente o chocolate amargo que é indicado para dietas por nutricionistas por reduzir doenças cardiovasculares.

Para abrir uma empresa de fabricação de chocolates caseiros o investimento não é muito grande.

No inicio o empreendedor poderá a fazer tipos de chocolates diferentes como :

Bombons recheados e decorados e ou trufas.

Depois com a prática poderá investir melhor na empresa e se especializar fabricando e vendendo ovos de páscoa.

O comércio de chocolates é bem visto, porque o fabricante poderá aproveitar datas no calendário em que a saída do produto é maior.

É importante ressaltar que o ambiente para trabalhar com chocolate tem que ser ventilado, seco e frio.

Se for em cidades que o clima é mais intenso deverá pensar em climatizar o ambiente, pois a qualidade na fabricação do chocolate depende disso.

Uma Fábrica para Produção de Barras de Chocolates e bombons com Capacidade de Produção de 100 kg por dia
Necessita das seguintes áreas ex:

Recepção de Matéria Prima;
Depósito de Matéria Prima;
Fabricação;
Embalagem Primária;
Embalagem Secundária;
Depósito;
Expedição;
Escritório;
Vestiário e
Refeitório.

 

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