Como Montar uma Fábrica de Envasamento de Óleo de Soja

Como Montar uma Fábrica de Envasamento de Óleo de Soja

O óleo de soja é o óleo mais utilizado na alimentação. Ele é obtido através da extração da semente de soja.

Este processo de extração é feito da seguinte forma:

As sementes são distribuídas em uma prensa de alta pressão que espremendo retirará o óleo podendo sair de coloração mais escura ou mais clara devido à temperatura utilizada.

Este óleo então é passado pelo processo de filtragem e refino eliminando as impurezas levando o produto final a ter as características necessárias para o consumo livres de sujeiras e partículas sólidas.

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Também poderá ser utilizado o processo com pressão menor, onde não passa pelo aquecimento e o óleo retirado passa a ser de melhor qualidade, porém de custo mais elevado e com menor produção.

A soja é um alimento que tem produção mundial em grandes proporções por isso o óleo de soja é um dos óleos mais utilizados e com preço menor.

Entre alguns países principais produtores de soja estão:

Estados Unidos, Brasil e China.

 

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Para que o óleo tenha qualidade superior é necessário cuidado desde o plantio, colheita e beneficiamento da soja. Pois a qualidade do produto se deve ao produto puro com transparência e refino adequados.

O envase poderá ser em embalagens de plástico ou latas com rotulagem e dizeres referentes ao produto, condições de armazenamento, selos de qualidade entre outras informações obrigatórias e necessárias para venda do produto.

A empresa deverá contribuir e proporcionar alimento de qualidade utilizando processos tecnológicos desde o cultivo adaptando as condições e melhorando a produtividade principalmente elevando a qualidade do produto e facilitando as condições de preços.

O óleo deverá possuir cor levemente amarelada, límpido com odor característico e deverá passar por testes quanto ao refino preservando a qualidade e tornando comestível.

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Também poderá ser utilizado como matéria prima de outros alimentos como:

Margarinas;
Gorduras Vegetais;
Temperos;
Maionese entre outros alimentos.

Outra utilização do óleo de soja pode ser no setor de cosméticos, farmacêutico, veterinário e até na produção de produtos químicos.

As instalações de produção deverão contar com áreas para escritório, área de processamento e envase, assim como laboratório entre outras dependências que se farão necessário.

Também se faz necessário que a fábrica esteja em dia com as licenças ambientais e documentação para produção e comercialização do produto assim como registros e alvará para funcionamento.

Portanto o óleo de soja tradicional é um dos ingredientes utilizados nas cozinhas de grande parte do mundo.

Exemplo de Fábrica de Envasamento de Óleo de Soja

1. Recepção de matéria-prima;
2. Estocagem de matéria-prima;
3. Fabricação;
4. Estocagem de produtos acabados;
5. Escritórios;
6. Refeitórios e
7. Vestiários