Como Montar uma Fábrica de Molho Barbecue

Como Montar uma Fábrica de Molho Barbecue

O molho Barbecue tem origem alemã.

É um tipo de molho que é utilizado para acompanhamento de carnes e churrascos.

Em sua composição são utilizados os seguintes ingredientes:

Açúcar Mascavo ou mel, Molho Inglês, Molho de tomate, vinagre, vinho ou limão, Mostarda, azeite, catchup, cebolas, Shoyu, alho e outros temperos como sal, pimenta e condimentos.

Outros temperos como tomilho, louro, salsa também são utilizados em algumas receitas.

Ele pode ser embalado em embalagens plásticas ou vidros tipo garrafas.

Para saber mais clique aqui ou ligue 35.3721.8484 ou WhatsApp 35.99704.7091

Deve ser rotulado com as informações necessárias ao consumidor como:

Nome do produto, marca, nome do fabricante, CNPJ, telefone, peso, ingredientes e outras informações que forem obrigatórias para venda de produtos embalados industrializados.

A empresa deverá possuir equipe para desenvolvimento de produtos e testes de avaliação e qualidade.

Os funcionários deverão ser treinados para o desempenho do trabalho e preservando a qualidade do produto fabricado.

 

Clique abaixo para saber mais sobre Fábrica de Molho Barbecue

Planta Baixa de Fábrica de Molho Barbecue

Projeto de Fábrica de Molhos de Pimenta

Como Montar Fábrica de Molho Inglês e Molho Shoyo

Equipamentos e Máquinas para Fábrica de Molho de Salada

Panta de Fábrica de Molhos de Tomate

Montar Fábrica de Creme de Leite

Como Montar Fábrica de Temperos Prontos

Planta Baixa de Fábrica de Mostarda em Conserva

Projeto de Fábrica de Maionese

A fábrica também poderá se adequar a fabricação de outros produtos como:

Mostarda, catchup, molhos para saladas, molhos para tempero, molho de pimentas, molho de alho, molhos a base de soja e outros molhos para acompanhamentos.

A fabricação necessita de equipamentos como:

Fogões industriais, máquinas para embalagem, processadores, filtros, resfriadores, balanças, bancadas, utensílios, materiais para controle de temperatura e muitos outros de deverão fazer parte de uma lista minuciosa de acordo com a fabricação do produto.

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É importante ressaltar que a qualidade do produto final é um processo que vem desde o inicio da fabricação constando de muita higienização, sanitização do local de fabricação e consciência de pessoas envolvidas com o trabalho.

Dentro da Fábrica ou Indústria deve ter um planejamento adequado, projeto de construção, adaptação ou reforma levando a zelar pelo trabalho desenvolvido de forma ordenada e correta e que o produto possa chegar a mesa do consumidor de forma higiênica e limpa.


Exemplo de Fábrica de Molho Barbecue


Tipo de Inspeção – Federal (Ministério da Saúde – MS)

1. Recepção de Matéria Prima;
2. Depósito de Matéria Prima;
3. Fabricação;
4. Embalagem;
5. Depósito de Produtos Acabados;
6. Expedição;
7. Escritório;
8. Vestiários e
9. Refeitório