Como Montar Fábrica de Molho Barbecue

PROJETOS PARA FáBRICA DE MOLHO BARBECUE
PLANTA BAIXA | ESTUDOS DE VIABILIDADE

ENTRE EM CONTATO

WhatsApp 35.99730.7627


 

Como Montar Fábrica de Molho Barbecue

ENTRE EM CONTATO

WhatsApp 35.99730.7627

Projeto de Fábrica de Molho Barbecue


Como Montar Fábrica de Molho Barbecue

CLIQUE AQUI para saber mais sobre este Projeto e Planta Baixa

 

ENTRE EM CONTATO

WhatsApp 35.99730.7627

 

O molho Barbecue tem origem alemã.

É um tipo de molho que é utilizado para acompanhamento de carnes e churrascos.

Em sua composição são utilizados os seguintes ingredientes:

Açúcar Mascavo ou mel, Molho Inglês, Molho de tomate, vinagre, vinho ou limão, Mostarda, azeite, catchup, cebolas, Shoyu, alho e outros temperos como sal, pimenta e condimentos.

Outros temperos como tomilho, louro, salsa também são utilizados em algumas receitas.

Ele pode ser embalado em embalagens plásticas ou vidros tipo garrafas.

Deve ser rotulado com as informações necessárias ao consumidor como:

Nome do produto, marca, nome do fabricante, CNPJ, telefone, peso, ingredientes e outras informações que forem obrigatórias para venda de produtos embalados industrializados.

A empresa deverá possuir equipe para desenvolvimento de produtos e testes de avaliação e qualidade.

Os funcionários deverão ser treinados para o desempenho do trabalho e preservando a qualidade do produto fabricado.

A fábrica também poderá se adequar a fabricação de outros produtos como:

Mostarda, catchup, molhos para saladas, molhos para tempero, molho de pimentas, molho de alho, molhos a base de soja e outros molhos para acompanhamentos.

A fabricação necessita de equipamentos como:

Fogões industriais, máquinas para embalagem, processadores, filtros, resfriadores, balanças, bancadas, utensílios, materiais para controle de temperatura e muitos outros de deverão fazer parte de uma lista minuciosa de acordo com a fabricação do produto.

É importante ressaltar que a qualidade do produto final é um processo que vem desde o inicio da fabricação constando de muita higienização, sanitização do local de fabricação e consciência de pessoas envolvidas com o trabalho.

Dentro da Fábrica ou Indústria deve ter um planejamento adequado, projeto de construção, adaptação ou reforma levando a zelar pelo trabalho desenvolvido de forma ordenada e correta e que o produto possa chegar a mesa do consumidor de forma higiênica e limpa.

Exemplo de Fábrica de Molho Barbecue

Tipo de Inspeção - Federal (Ministério da Saúde - MS)

1. Recepção de Matéria Prima;
2. Depósito de Matéria Prima;
3. Fabricação;
4. Embalagem;
5. Depósito de Produtos Acabados;
6. Expedição;
7. Escritório;
8. Vestiários e
9. Refeitório.

 

ENTRE EM CONTATO

WhatsApp 35.99730.7627