Como Montar Pizzaria

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  • Planta Baixa Pizzaria com capacidade para 100 pizzas/dia.
  • Projeto Choperia e Pizzaria com 10 mesas
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    Como Montar Pizzaria

    Pizzaria é bem um investimento muito procurado entre outros.

    Talvez porque seja bem aceito, versátil e com certeza muito procurada.

    Para quem deseja iniciar no ramo ou para quem deseja expandir os negócios deve-se primeiro definir qual o tipo de pizzaria deseja montar.

    Podendo ser desde só a fabricação da massa e revender a Supermercados e Padarias , Fabricação de massas com recheios Pré assada ou a montagem de pizzaria convencional.

    Definido isso, deve-se pensar na instalação e nos custos do investimento.
    O planejamento e o estudo encima disso é muito importante.

    Vamos citar como exemplo uma pizzaria Convencional a La Carte.

    Onde o cliente escolhe o tipo de Pizza pelo Cardápio.

    É interessante a escolha do local que deve ser amplo, de preferência que possa ter lugar para estacionamento ou que tenha estacionamento próximo, pois isso facilitaria a procura do estabelecimento pelas pessoas.

    Uma Pizzaria com capacidade para 200 pizzas/dia.
    Deverá ter:

    Recepção ;
    Atendimento;
    Recepção de Matéria-Prima;
    Depósito de matéria-prima;
    Preparo inicial;
    Forno;
    Cozinha
    Armazenagem de utensílios
    Área de serviços;
    Demais dependências;
    Também precisamos pensar no pessoal que irá compor parte deste negócio

     

Projeto de Pizzaria


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