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Como Montar uma Nova Empresa

Como Montar Fábrica de Raspadinhas

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Planta Baixa de Fábrica de Raspadinha

Projeto de Fábrica de Casquinha de Sorvete

Como Montar Fábrica de Sorvete

A raspadinha é um produto obtido através da mistura de gelo com a adição de suco de frutas.

Para a fabricação desse produto é adequado que possua equipamentos adequados.

Esses equipamentos são máquinas responsáveis por transformar o gelo em barra em raspas e a adição do xarope e ou suco de frutas.

A embalagem é feita em copos de plástico descartáveis e tampadas com tampas de papel alumínio.

Essas máquinas são comuns em sorveterias e ou carrinhos de sorvete que circulam pelas ruas.

As raspadinhas são sobremesas tradicionais em outros países como China e Japão.
Elas podem ser adicionadas suco de frutas, frutas em pedaços e compotas.

Muito refrescante é de apreciação variada com publico para todas as idades.

Sorveterias investem na criação de sorvetes com a tradicional raspadinha para o alivio do calor no verão.

A garotada adora. Também poderá ser adicionado o tradicional sorvete com sabores para inovar e ousar cada vez mais.

Os xaropes podem ser com texturas cremosas e dará as raspadinhas um toque especial.

Ou podem ser adicionadas geléias de frutas cítricas, o importante é ser inovador na produção e dar idéias quanto à adição de produtos que podem complementar a sobremesa.

Existem no mercado equipamentos para a produção de raspadinhas que podem ser rápidos e dão a consistência ao produto muito melhor do que há um tempo atrás.

Em que o gelo era raspado manualmente.

Esses equipamentos podem também triturar o gelo em pequenos pedacinhos possibilitando até o uso em drinks por bartenders em festas e outros eventos que necessitam desse material.

Os famosos froozens e sorvetes também são fabricados a partir de máquinas como essas que em alta rotação proporcionam triturar gelo, solidificar massa de iogurte e sorvete cremoso em instantes.

As raspadinhas podem ser vendidas no comércio para bares, restaurantes, bufês, festas, escolas, carrinhos de comércio de sorvetes entre outros do comércio alimentício.

Alguns sabores de raspadinhas mais apreciados podem ser:

Adição calda de Groselha, Limão, abacaxi, uva, cereja, morango, laranja e Maracujá.

Pedaços de frutas em calda como:

Abacaxi, pêssego, morango, kiwi, bluebery e framboesa fazem uma composição deliciosa.

Podem também complementar os drinks em festas dando um toque especial e requintado.

O número de funcionários da empresa deverá ser de acordo com a produção pretendida.

A documentação necessária para que a empresa funcione adequadamente deverá ser vista com cuidado e ter o auxílio de um profissional na área de contabilidade para orientação.

Toda a empresa deverá passar por inspeção e estar de acordo antes de fabricar o produto que será vendido para o comércio.

Assim após esse processo se tudo estiver de acordo poderá fabricar o produto e vender.



Exemplo de Fábrica para Produção de Raspadinha com capacidade para 50 kg/dia.

Plataforma de recepção;
Depósito de ingredientes (temperatura ambiente);
Depósito de ingredientes (sob refrigeração);
Sala de fabricação de raspadinha;
Embalagem;
Depósito de embalagens;
Câmara de congelamento;
Expedição;
Escritório;
Banheiros;
Vestiários e
Refeitório.

 

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Plantas e Layouts relacionados com Fábrica de Raspadinhas

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Fábrica de Sorvete

 


   

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