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Como Montar Loja de Frios

Como Montar Loja de Frios

Clique abaixo para saber mais sobre Loja de Frios

Planta Baixa de Loja de Frios e Laticínios

Projeto de Distribuidora de Carnes, Embutidos e Frios

Como Montar Casa de Frios

Equipamentos e Máquinas para Fábrica de Laticínios de Queijos Frescais (Minas Frescal, Ricota, Mussarela), Queijos Maturados (Prato, Minas Padrão, Cobocó), Queijos Defumados (Provolone e Ricota Defumada), Requeijão, Manteiga, Iogurte, Bebida Láctea, Leite Empacotado tipo B e C, Doce de Leite, Leite a Granel, Queijo Parmesão, Queijo Emental, Queijo Gruyere, Queijos

Panta de Fábrica de Cesta Básica Frios

Montar Loja de Artigos para Embutidos Cárneos

Como Montar Loja de Frios

Planta Baixa de Indústria de Laticínios de Queijos Frescais Ultrafiltrados

Projeto de Lanchonete e Frios

A grande maioria do mercado consumidor de lojas de frios é:

• Restaurantes;
• Bares;
• Hotéis;
• Pousadas;
• Lanchonetes e
• Padarias.

A loja poderá optar por vender frios como:

• Laticínios;
• Embutidos;
• Artigos para feijoada;
• Lingüiças e queijos frescos;
• Massas;
• Pastas e molhos;
• Conservas;
• Alimentos semi prontos;
• Sorvetes;
• Queijos e
• Doces.

Também investem em vendas de:

• Pimentas;
• Castanhas e
• Outros tira gostos.

É recomendável que a loja se instale em locais apropriados com boas instalações elétricas e hidráulicas.

Boa Estrutura física para acomodar atendimento e outras dependências e localização.

Uma loja de Frios necessita de equipamentos refrigerados bons e com manutenção periódica.

Como esses alimentos são perecíveis e a data de validade não é muito longa o estoque pode se comprometer se os equipamentos não estiverem em temperaturas adequadas.

Deve analisar o ponto comercial que pretenderá se instalar e observar como são a luminosidade, raios solares e descartar ambientes onde possa passar muito calor e raios solares diretos.

O ambiente deve ser atrativo ao cliente, limpo e higienizado periodicamente mantendo assim um bom relacionamento entre clientes e empreendedor.

Deve possuir balcão com vitrine para exposição dos produtos facilitando assim a vista diretamente aos consumidores.

Entre os equipamentos necessários estão:

• Balcões de atendimento refrigerados;
• Frezers;
• Cortadores;
• Balanças;
• Geladeiras;
• Utensílios e outros tantos materiais.

A loja também deve dispor de computadores, caixa separadamente do atendimento, telefones e outros equipamentos que se fizerem necessários.

O local deverá estar de acordo com as normas e exigências da Vigilância Sanitária garantindo assim a tranqüilidade dos clientes e consumidores.

Os funcionários deverão ser treinados de como atender, manipular alimentos e público em geral.

Essa conscientização mudará por completo o tipo de atendimento, atenção especial a cada tipo de comercialização de produtos e outros.

Para que uma loja de frios possa garantir lucros à administração tem que ser perfeita, os alimentos devem ser inspecionados e a manipulação de acordo com as normas sanitárias.

Alguns estabelecimentos também investem na venda de bebidas, vinhos, torradas, acompanhamentos, bacalhau, azeites e cervejas nacionais e importadas.

Isso dependerá do tipo de comércio, estudo prévio e análise de mercado que o empreendedor deverá fazer antecipadamente.

Exemplo Loja de Frios e Laticínios com capacidade para venda de 100 kg/dia.

1. Recepção de Frios e Laticínios;
2. Câmara fria (1 unidade);
3. Sala de embalagem;
4. Depósito de embalagens;
5. Câmara fria para produtos embalados (1 unidade);
6. Atendimento;
7. Sala para café e
8. Vestiário.

 

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Como Montar Loja de Frios

 

 

Plantas e Layouts relacionados com Loja de Frios

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Loja de Frios e Laticínios

Distribuidora de Carnes, Embutidos e Frios

Casa de Frios

Fábrica de Laticínios de Queijos Frescais (Minas Frescal, Ricota, Mussarela), Queijos Maturados (Prato, Minas Padrão, Cobocó), Queijos Defumados (Provolone e Ricota Defumada), Requeijão, Manteiga, Iogurte, Bebida Láctea, Leite Empacotado tipo B e C, Doce de Leite, Leite a Granel, Queijo Parmesão, Queijo Emental, Queijo Gruyere, Queijos

Fábrica de Cesta Básica Frios

Loja de Frios

Indústria de Laticínios de Queijos Frescais Ultrafiltrados

Lanchonete e Frios

 


   

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