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Como Montar Mini Mercado

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Planta Baixa de Minimercado

Projeto de Minimercado

Os mini mercados hoje são uma boa opção de negócio para quem tem um certo receio de montar logo de cara um supermercado.


A montagem de um mini mercado consiste em comprar em pequenas quantidades e revender criando assim uma clientela.


O empreendedor que tem isso em mente poderá desfrutar de um bom comércio por um tempo até formar essa clientela, após um tempo pensar na ampliação do negócio.


Um mini Mercado poderá iniciar com a comercialização de frutas, ou um pouco de cada tipo de mercadoria como enlatados, refrigerantes e outras bebidas, iogurtes, leite e alimentos gelados como sorvetes, alimentos em geral, cartões telefônicos, pilhas, biscoitos, salgadinhos, absorventes, produtos de limpeza e higiene entre outros.


A vantagem de montar um mini mercado é que o empreendedor poderá alugar um espaço pequeno localizado no centro das cidades ou bairros onde há um fluxo bom de pessoas circulando próximo ao estabelecimento.


Também não é necessário manter muitos produtos em estoque, já que o negócio é pequeno torna inviável estocar produtos.

O empreendedor deverá repor produtos conforme as vendas.
Isso garantirá a presença de pessoas sempre e a procura pelos produtos fará com que fique atento para as compras sempre q possível, atendendo aos clientes com a atenção necessária.


Um mini mercado bem abastecido de mercadorias e bem administrado poderá ser a chance do empreendedor de crescer nesse ramo de negócios.


Deve-se pensar na segurança do local, instalando câmeras e alarmes se possível.


A instalação de gôndolas e prateleiras para exposição de produtos é necessário.


Poderá também ter balcão expositor para colocar pequenas mercadorias.


Balcão Frigorífico para acomodação de mercadorias geladas.


Geladeiras entre outros equipamentos que deverão constar em uma lista de acordo com as instalações e o que pretenderá vender.


Há mercadinhos que trabalham com o sistema de fabricação de pães.

Para isso é necessário uma área reservada somente para isso, fechada com vidro e com funcionários só para essa função.


O planejamento da montagem do mercadinho deve ser préviamente estudado e isso fará com que o empreendedor não perca tempo e nem dinheiro.


É necessário que entre em contato com um contador e que veja quais as documentações necessárias para a abertura desse tipo de empreendimento e impostos que serão atribuídos a esse tipo de comércio.


Quanto a contratação de funcionários deverá pensar em 1 ou mais funcionários destinado a limpeza, organização, reposição, caixa, administração, gerência, pacote e isso só o que determinará é o tamanho das instalações e o tamanho do empreendimento.


É importante lembrar que esse tipo de estabelecimento é fiscalizado e licenciado pela Vigilância Sanitária e só é caracterizado como mini mercado pelo tamanho e quantidades de produtos que venderá.


Exemplo de Minimercado com 200 m2

Atendimento;
Administração;
Almoxarifado;
Vestiário;
Copa e
Banheiros.

 

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Minimercado

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