Como Montar uma Fábrica de Gelo
PLANTAS E PROJETOS PARA FÁBRICAS DE GELO EM CUBOS, ESCAMAS E EM BARRA
Gelo pode ser fabricado em Cubos, barras e ou escamas.
O empreendimento pode ser maior ou menor isto quer dizer de acordo com a pretensão de fabricação e a produção.
Para a fabricação é necessário máquinas e equipamentos para fabricar o gelo, freezer para estocar o gelo pronto, geladeiras e ou câmeras frigoríficas.
Seladoras, filtros e baús térmicos para entrega do material.
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Tanto o gelo em barras como em cubos deve ser embalado em embalagens plásticas e seladas para que não entre em contato com outras substâncias e contraia contaminações.
O quadro de funcionários, equipamentos, tamanho do empreendimento e capacidade de produção, tudo isso determinará como será a fabricação de gelo.
Pois teremos que ter funcionários de acordo com a produção e os equipamentos também.
O processo é quase todo automatizado, necessitando apenas de condução do funcionário.
Plantas e Layouts relacionados com Fábrica de Gelo
Clique abaixo para saber mais sobre Fábrica de Gelo
Indústria para Fabricação de Gelo em Barras
Distribuidora de Bebidas e Refrigerantes
Indústria para Fabricação de Gelo em Escamas
Indústria para Fabricação de Gelo em Barras e em Escamas
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Entre os equipamentos podemos citar:
– Fabricadores de gelo em barra e escamas
– Máquinas para fabricação de gelo em cubos;
– Freezers;
– Seladoras;
– Filtros;
– Geladeiras;
– Britadores e
– Veículos para entrega.
O gelo poderá ser vendido ao comércio varejista e atacado para empresas do ramo de bebidas, festas e eventos, bufês, bares, sorveterias, restaurantes e lanchonetes, hotéis, supermercados e comércio em geral.
O local de instalação deverá ter boas condições de higiene, possuir instalações elétricas e hidráulicas em bom estado.
E o espaço físico deverá acomodar equipamentos, fluxo de funcionários e depósito de produto acabado.
A água utilizada para fabricação do gelo deve ser limpa e filtrada.
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E estar de acordo com os parâmetros químicos e microbiológicos para a fabricação do gelo.
Para a fabricação o empreendedor deverá estar de acordo com a legislação, possuir empresa com registro, ser cadastrado na prefeitura, junta comercial e possuir alvará.
O quadro de funcionários deverá ser de acordo com a produção como falamos logo acima, o ideal é que a fabrica pudesse ter:
– Encarregados de produção;
– Administradores – (inclui gerente e administrador);
– Motoristas;
– Ajudantes para carregamentos e
– Representantes comerciais.
Exemplo de Indústria para Fabricação de Gelo com capacidade para 5.000 quilos de gelo por dia, em barras ou cubos, e área construída de 200 m2.
1. Sala de fabricação de gelo em cubos;
2. Sala de fabricação de gelo em barras;
3. Embalagem;
4. Câmaras frias;
5. Expedição;
6. Escritórios e
7. Vestiários.
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