Como Montar Atacado de Alimentos
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Como Montar Atacado de Alimentos
A montagem de um empreendimento de atacado é bastante grande, pois visa abastecer o mercado sempre.
Para isso a escolha do local deverá ser ampla e também visível para que possa utilizar disso como propaganda e venda.
Um atacadista pode distribuir diversos produtos desde linhas alimentícias, perecível ou não.
Também poderá ser nas áreas de:
Higiene e Limpeza;
Roupas e calçados;
Perfumaria;
Bebidas;
Produtos eletrônicos e Brinquedos;
Louças;
Frios e laticínios;
Acessórios;
Produtos especiais para datas comemorativas;
Produtos descartáveis;
Material escolar;
Materiais para escritórios;
Equipamentos;
Ferramentas;
Produtos farmacêuticos;
Utilidades domésticas;
Conservas e enlatados;
Frutas, verduras e legumes;
Produtos para Pet Shop;
Carnes;
Doces e chocolates e
Produtos para mercearias, Temperos e Condimentos.
Em resumo um atacadista deverá ter estoque amplo e visar atender a demanda de mercadorias de acordo com o mercado.
Marcas de produtos conhecidas devem ser comercializadas, pois esses produtos quando dominam o mercado acabam tendo venda em maior quantidade trazendo benefícios para a empresa.
A reposição de alimentos depende muito de um atacado, para isso deverá possuir um setor administrativo e de distribuição atualizado constantemente para que não faltem produtos nas prateleiras dos estabelecimentos.
Uma inovação que vê tomando conta do mercado nesse setor é as compras pela internet, isso facilitou muito para os compradores e com isso o abastecimento nunca é interrompido.
A facilidade de compra e transações feitas através de sites dá a possibilidade de ampliar muito sem os antigos meios de conferência e visitas de vendedores aos estabelecimentos.
A quantidade de produtos disponíveis nos sites fez com que facilitasse bastante essa intermediação de compra e venda.
É desejável que o empreendimento faça uma listagem de empresas que tem interesse em adquirir alimentos ou outros materiais do Atacado.
Isso irá criar um vínculo forte entre empresa de compra e venda.
Descontos especiais, entregas dentro do prazo, tudo isso faz com que o empreendimento embarque em uma onda melhor de atendimento.
Um atacado tem que possuir uma frota de caminhões para entregas.
E o objetivo das empresas atacadistas é atender a demanda, para isso o controle logístico da empresa deverá ser rigoroso.
Também deverá possuir diversos funcionários para reposição de estoque, compra de mercadorias, entregas, administração e outras tantas funções.
Deve acompanhar o crescimento tecnológico criando sempre sites para consultas e compras facilitando para o comprador e para o vendedor.
Um item indispensável é um departamento de logística, isso é o que dará ao empreendimento a responsabilidade de atender dentro do prazo, entrega e garantias de retorno para empresa.
Esse departamento deve agir com rigor e poderá ser integrado a outros departamentos para facilitar os dados fornecidos.
O compromisso de uma empresa está na boa administração e atendimento.
Uma empresa quando é de grande porte deve pensar na possibilidade de marketing e propaganda, pois isso é também de grande importância para melhoria de vendas.
A localização é um item que deve ser observado com cuidado quando o projeto está na fase de implantação, pois o local escolhido deverá ter infra estrutura para funcionamento adequado como água, luz e acesso fácil para entrada e saída de veículos.
O empreendedor que pretende entrar para esse ramo deverá treinar funcionários para que represente a empresa junto a comércios que revenderão as mercadorias, dando oportunidades de trabalho e criando vínculos de empresas com o mercado atacadista.
Esse vínculo poderá ser em forma de descontos especiais, prazo de pagamento de mercadorias ou bônus por fidelidade e compromisso.
Como toda empresa um atacadista terá que trabalhar de forma legal, para isso é imprescindível que tenha autorizações do setor sanitário, alvará para funcionamento, documentos necessários em caso de sócios, contratação de um contador para gerenciamento da parte contabilística da empresa e aspectos tributários.
Uma empresa atacadista pode trabalhar por regiões, ou até por todo o país, dependendo de como atua no mercado.
Algumas empresas preferem dominar por regiões, outras por estados ou cidades.
Exemplo de Atacado de Alimentos com 1000 m2
Atendimento;
Administração;
Almoxarifado;
Vestiário;
Copa e
Banheiro.
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