Como Montar Bar Mexicano
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Como Montar Bar Mexicano
Um bar mexicano depende muito de fatores como comida típica, decoração ambiente, música, cultura e conhecimentos na área de atendimento, compras de materiais, confecção e elaboração de pratos.
Para que o local se torne atrativo é interessante contratar um arquiteto ou designer de interiores para saber o que usar.
O local poderá utilizar de cores fortes e berrantes que remetam um pouco da cultura mexicana.
Utilizam muitas estampas, texturas e cores vibrantes em todos os elementos.
Uma sugestão de montagem de bar ou restaurante mexicano é que reserve um espaço para um lounge, onde pessoas possam se acomodar enquanto esperam mesas.
Assim o local poderá ser apreciado e deve também manter murais de conhecimento cultural para informar sobre a cultura do país divulgado.
Nesse lounge poderá ter um sofá ou bancos de madeira rústica cobertos por mantas coloridas e almofadas.
Amparado por tapetes e vasos de cerâmica.
O bar e o atendimento ao público poderão utilizar de azulejos coloridos e mosaicos.
Também existem azulejos adesivos que poderão ser elaborados personalizados de acordo com o gosto do empreendedor.
Utilização de louças, guardanapos, copos e materiais para servir pedem cores fortes e desenhos.
Um dos recursos muito utilizados na decoração mexicana são as conhecidas figuras de caveirinhas coloridas e de vários tamanhos que podem formar uma composição muito sugestiva para a decoração do Bar e ou restaurante.
Muitos efeitos na decoração podem ser utilizados como:
Cactos, plantas do deserto, bandeirinhas, peças de decoração como lagartos coloridos e vasinhos de plantas também são bem vindos.
Entre os pratos mais conhecidos estão:
Guacamole (que é uma pasta feita de abacate e ovos cozidos);
Nachos;
Costelas agridoces;
Batatas recheadas;
Frango e carne de boi grelhados com pimentões e cebolas;
Taco (que é um feijão com carne moída e adicionada um molho picante a base de pimentas);
Burritos (que é uma massinha com recheios diversos);
Saladas;
Quessadilhas (tortilhas a base de milho com recheio de queijo, frango ou carne);
Totopos (tortilha frita)
Steak e outros tantos pratos.
Todos os pratos são condimentados e sempre com a adição de pimentas.
Também são elaborados muitos pratos a partir do milho, feijão, carne, frango e pimentas que são ricos na região.
A cultura mexicana é rica em tradições e misturas de ingredientes.
As bebidas também chamam a atenção, por serem fortes e acompanharem os pratos típicos.
Entre tantas bebidas algumas são mais conhecidas como:
Tequila;
Cervejas Mexicanas;
Mezcal;
Águas frescas (são bebidas a base de frutas não são alcoólicas); como:
Água de tamarindo;
Água de limão;
Água de melancia;
Água de raízes e outras.
Michelada;
Tepache e tantas outras.
A decoração do ambiente pode utilizar de recursos como:
Chapéus;
Quadros com imagens que relembram o México;
Mesas, cadeiras e materiais rústicos;
Iluminação e música ambiente;
Piso, janelas e paredes devem receber tratamento ideal personalizado levando em consideração cores fortes, quentes, rusticidade e valores culturais.
Toalhas coloridas;
Objetos de cerâmica e
Elementos da cultura do país.
O numero de funcionários deve ser de acordo com o tamanho do empreendimento.
Lembrando que não pode faltar:
Cozinheiro;
Garçons;
Atendente;
Caixa;
Gerente;
Auxiliar de serviços gerais e
Auxiliar de limpeza.
Exemplo de Bar Mexicano com 20 mesas
Atendimento;
Administração;
Banheiros;
Cozinha;
Depósito e
Demais Dependências
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