Como Montar Fábrica de Doce de Banana

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Projeto de Fábrica de Doce de Banana


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A Banana é uma fruta que pode ser utilizada de diversas maneiras para obtenção de doce.

Ela é bem comum e sua obtenção como produção não necessariamente precisa de cuidados especiais.

Ela é natural e seu cultivo é bastante fácil em relação a outras frutas.

Além das doenças que são o medo terrível dos agricultores que produzem as frutas.

Existem variedades de bananas como:

• Prata;
• Ouro;
• Nanica;
• Terra;
• Maçã entre outros.

É rica em Minerais e Vitaminas e principalmente Potássio.

É uma boa fruta para todo tipo de dieta.

E na Culinária é utilizada em forma de Doces, Tortas, Sorvetes, Bolos, Purês, Sobremesas, Recheios de Pizzas, Pastéis, Cremes e Vitaminas.

Entre os benefícios de se alimentar com a fruta selecionamos alguns como:

• Regularização Intestinal;
• Combate a Depressão;
• Redução de Pressão Arterial;
• Evita Câimbras muscular entre muitos outros.

Além da Fruta a casca também pode ser utilizada na industrialização de Bolos, Brigadeiros e outras receitas.

Exemplo de Fábrica de Doce de Banana com Capacidade de Produção de 3000 kg por dia

Tipo de Inspeção - Federal (MS)

1. Plataforma de recepção das frutas
2. Sala de fabricação de doces;
3. Depósito de produtos acabados;
4. Depósito de embalagens;
5. Embalagem;
6. Expedição;
7. Caldeira;
8. Escritório;
9. Sala Inspeção Federal;
10. Banheiros;
11. Vestiários e
12. Refeitório.

 

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