Como Montar Loja de Frango assado

PROJETOS PARA LOJA DE FRANGO ASSADO
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  • Planta Baixa Loja de Venda de Frango Assado com capacidade para 50 unidades por dia.
  • Projeto Casa de Massas e Frango Assado com 100 m2
  • Como Montar Comércio de Frango Assado com Capacidade para 1.000 kg por dia
  • Equipamentos e Máquinas
  • Estudo de Viabilidade
  • Plano de Negócios
  • Metaverso
  • Tour Virtual
  • Fotos 360 graus
  • Como Abrir
  • CLIQUE AQUI para saber mais sobre este Projeto e Planta Baixa de Como Montar Loja de Frango assado


    Como Montar Loja de Frango assado

    Para a montagem de uma loja de frangos assados, o empreendedor deverá primeiramente se informar quais as máquinas mais utilizadas no momento.


    Temos vários tipos de fornos, modelos e marcas no mercado. Em especial cada tipo deverá atender ao que pretende produzir.


    Inicialmente muitos preferem comprar máquinas usadas, pois o preço é bem mais em conta.


    Mais é imprescindível que saiba escolher, analisar se realmente compensa o gasto com máquinas usadas.

    Pois muitas empresas facilitam o pagamento dando ao cliente garantias do produto e informações quanto a manutenção e utilização correta do mesmo.


    A maioria desse tipo de comércio tem maiores encomendas nos finais de semana e em épocas festivas.


    Muitas lojas de frango assado expõe o produto bem a vista do consumidor, nas portas dos estabelecimentos, facilitando assim a visibilidade.


    Assar o frango depende um pouco de experiência, empenho, bons temperos, higiene adequada na preparação, tempo certo.


    Esse tipo de comércio deverá começar cedo, pois a preparação envolve a limpeza do frango, tempero e tempo de permanência no forno.


    Algumas máquinas de assar frango acomodam de 15 a 20 unidades.


    O preço do produto dependerá da matéria prima, procurar comprar diretamente de fornecedores certamente fará o preço ser melhor.


    A contratação de funcionários dependerá de quantas máquinas o empreendedor deseja adquirir e quantos frangos pretenderá assar por dia ou nos finais de semana.


    Muitos locais a que se destinam esse tipo de comércio contratam pessoal extra em épocas festivas e até nos finais de semana dependedno do movimento.


    É importante ressaltar que a manipulação de alimentos principalmente quando é destinado a venda ao público deverá ser redobrada e o pessoal treinado para que siga algumas regras.


    Isso garantirá a qualidade do produto e a venda do mesmo.


    A limpeza das máquinas de assar também é fundamental, pois como o frango solta bastante gordura, as máquinas devem passar por limpeza periódica para que evite de acumulo de gordura.


    É importante que o empreendedor tenha um bom planejamento e escolha um local adequado para a colocação desse tipo de comércio pois isso também é um dos fatores que mais influenciam nas vendas do produto.


    Com o tempo o investimento poderá ganhar força e daí o empreendedor poderá reforçar com frangos grelados em churrasqueiras e outros tipos de carnes.


    Alguns tipos de churrasqueiras elétricas acomodam muito bem em locais pequenos e a manutenção é fácil, portanto se houver espaço, poderá investir em churrasqueiras a carvão que também são uma boa opção de negócio.


    Isso tudo poderá ser agregado ao comércio de frango assado, desde que haja disponibilidade de espaço, procura e aceitação do publico consumidor.


    Esse tipo de negócio deverá ter um bom sistema de ventilação e as instalações deverão ser apropriadas.


    Exemplo Loja de Venda de Frango Assado com capacidade para 200 unidades por dia.

    Recepção;
    Atendimento;
    Caixa;
    Exposição;
    Depósito;
    Copa e
    Banheiros.

     

Projeto de Loja de Frango assado


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