Como Montar Fábrica de Goiabada Cascão
PROJETOS PARA FáBRICA DE GOIABADA CASCãO
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- Planta Baixa Fábrica de Goiabada com Capacidade de Produção de 100 kg por dia
- Projeto Fábrica de Doce de Frutas em Caldas com capacidade para 3.000 Kg/dia.
- Como Montar Fábrica de Doce de Frutas e Polpa de Frutas com capacidade para 300 Kg/dia.
- Equipamentos e Máquinas Fábrica de Suco de Goiaba com Capacidade de Produção de 1.000 litros por dia
- Estudo de Viabilidade Fábrica de Doces Compactos com capacidade para 100 kg/dia.
- Plano de Negócios Fábrica de Geléia de Goiaba com Capacidade de Produção de 500 kg por dia
- Metaverso Fábrica de Doces Cristalizados com área de 400 m² e capacidade para 8.000 kg por dia
- Tour Virtual Fábrica de Doces Pastosos com capacidade para 2.000 kg/dia.
- Fotos 360 graus
- Como Abrir Fábrica de Goiabada com Capacidade de Produção de 20.000 kg por dia
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Como Montar Fábrica de Goiabada Cascão
A goiabada Cascão é fabricada com Frutas inteiras isto é: polpa, semente e casca.
Tradicionalmente conhecida no estado de Minas Gerais no Brasil, ela agrada ao paladar de diferentes pessoas e idades.
O preparo do Doce consiste na aquisição de frutas de boa qualidade e algumas etapas como:
• Seleção das frutas;
• Lavagem e corte;
• Separação das sementes da polpa;
• Descarte das sementes;
• Iniciação da fabricação do doce com açúcar e água;
• Mexedura até o ponto ideal;
• Consistência mais firme ou mais mole;
• Descanso da massa para cortar em pedaços de tamanhos e peso ideais para venda;
• Esfriamento;
• Embalagem;
• Rotulagem e
• Expedição.
O doce deve ser cozido em tacho de aço evitando queimas e utilizando tempo necessário para apuração do ponto ideal.
Esse tipo de Doce é servido tipicamente com queijo fresco e outros tipos de queijos também.
O nome de Goiabada Cascão é justamente porque o Doce é elaborado com a fruta em casca.
A polpa separada das sementes pode originar geléia.
O doce é embalado na maioria das vezes em papel celofane e ou papel manteiga e colocado em caixinhas de madeira.
A embalagem deve conter os dizeres como:
• Nome do Produto;
• Peso;
• Indústria Brasileira;
• Ingredientes;
• Endereço e dados do fabricante;
• Telefone para contato;
• Validade e outros.
O produto pode ser vendido em Supermercados, Mercearias, lojas de conveniência, Lojas especializadas em doces, feiras livres e outros setores ligados ao comércio de alimentos.
Exemplo de Fábrica para Produção de Goiabada com Capacidade de Produção de 5.000 kg por dia
1. Recepção de Matéria Prima;
2. Depósito de Matéria Prima;
3. Fabricação;
4. Embalagem Primária;
5. Embalagem Secundária;
6. Depósito;
7. Expedição;
8. Escritório;
9. Vestiário e
10. Refeitório
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